Dag 3: Litt trøst til oss i klimakrisemodus

Som jeg allerede har nevnt jobber jeg som rådgiver med klima og energi i WWF Verdens naturfond. Det innebærer at jeg daglig forsøker å overbevise politikerne våre om å satse mer på fornybart og mindre fossilt. Innimellom føler jeg meg motløs av hvor vanskelig det er å endre systemet og sørge for at vi får til de massive endringene som må til for å begrense den globale oppvarmingen til 1,5 grader.
Sånn sett føles det fint med prosjektet Bærumsfolk der alle forsøker å gjøre litt. Det er lettere å endre sin egen middagsplan enn å overbevise regjeringen om at vi må slutte å lete etter mer olje. En av de gode nyhetene jeg forsøker å minne meg på når jeg går i full klimakrisemodus, er at utslippene per person har gått ned i perioden fra 2005 til 2015. Dette gjelder særlig for personer under 30 år som har kuttet utslippene sine med 3,7 tonn på ti år. Dette viser at det går riktig vei, det går bare ikke fort nok. Jeg heier derfor på alle som er med i Bærumsfolk som viser at de er villige til å endre sin livsstil for miljøet skyld og håper at prosjektet kan resultere i mange gode vaner som varer livet ut 😊.

Over til vårt eget prosjekt:
Middagsplanen vår denne uken ser slik ut:
Mandag: Lakseburgere
Tirsdag: Indisk gryte med poteter og erter
Onsdag: Blomkålsuppe fra frysen
Torsdag: Chili sin carne
Fredag: Sommerruller med reker
Lørdag: Kylling med gnocchi
Søndag: Moussaka uten kjøtt

I vår husholdning er det samboeren min som står for den meste av matlagingen, mens det er jeg som lager middagsplanene. Innimellom går det litt skeis når jeg har funnet en ny og spennende vegetarrett jeg vil teste ut før vi innser at den tar to timer å lage. En positiv bieffekt av denne challengen (sett fra min samboers side) er at jeg føler jeg må ta litt mer ansvar på middagsfronten og lage et par av disse middagene. Vi får se på slutten av uken hva fordelingen faktisk blir.