Dag +1120
Gunn-Eva Nesland-Steinor
Vi er en familie på 4 (nr 5 har flyttet hjemmefra) som bor på Gjettum. Vi bor i en enebolig med ganske stor hage, der har vi 5 høner og 1 hane. Vi er ganske miljøbevisste, men vil gjerne bli bedre!
Min utfordring
Spise mer vegetarisk og kortreist mat med minst mulig emballasje.

I dag (dag 1) hadde jeg tenkt å sjekke ut hvor jeg kan få kjøpt mat som er mest mulig kortreist og med minst mulig emballasje. Planen var ferskvaredisken på Meny (men har en mistanke om at det vil bli dyrt) og såkalte «innvandrerbutikker» (jeg tror det er mindre plast rundt frukt og grønt der). Jeg skulle også ha med noe egen emballasje til å ha maten i (feks gjenbruksnett til frukt og grønt). Så fikk jeg en e-post fra Dine Røtter, (andelslandbruket på Wøyen hvor vi er rykende ferske andelshavere) om at vi kan komme å høste bla. jordskokk og hvitløksspirer! Da ble det dagens matfangst: kortreist og helt uten emballasje! Jeg gleder meg til sesongen kommer skikkelig i gang så vi kan høste grønnsaker hver uke! Nå har vi nok jordskokk til flere suppemåltider, og til å sette i egen plantekasse i hagen. 

26.04.2022
  • Team cChallenge
    cCHANGE -teamet kommentar på Dag 2: Litt flaks! 3 years ago

    Hei Gunn-Eva og familie, Det var så fint å møte deg Gunn-Eva på kick-off forrige uke. Så fint å ha med hele familien og utfordringene dere har valgt relatert til mat og hvordan den er pakka er helt super. Det blir spennende å følge dere i dette og hvordan vegansk, kortreist, plastfri lar seg kombinere. Dere hadde rigget dere godt for oppstart og så fikk dere litt ekstra hjelp fra våren og andel i gård. Det var jo en ekstra bonus at dette var dag 1 av Bærumsfolk. Så kjekt det må være å eie litt av en gård. Er det slik at dere tar del i arbeidet av jorda? Jordskokksuppe høres fantastisk ut. Som dere kanskje har lest i veiledningen på dag 1 så skal vi disse ukene bli mer kjent med vårt eget forhold til endring. Gleder oss til å følge dere på denne reisen og høre hva dere finner ut. Ser frem til neste innlegg fra dere! Hilsen fra Linda Svar

Inspirasjon

Mer om

Bærumsfolk

Copyright cCHANGE